Ingredientes
15 yemas
350 gr de azúcar
15 claras
250 gr de harina
50 gr de maicena
Elaboración
En un perol de medio punto se monta las yemas con azúcar, aparte se
montan las claras a punto de nieve cuando, ya estén casi apunto se añade el
resto del azúcar hasta que estén montandas.
Se mezclan los dos batidos y se incorpora la
harina y la maicena mezclándolo al aire.
Cuando ya lo hemos mezclado se pone en
el horno también a 180 grados y dependiendo de la forma o tamaño se le da mas o
menos tiempo.
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